Суровые природные условия в некоторых областях России не способствовали широкому возделыванию овощных и фруктовых культур. Поэтому в питании русских людей именно хлеб и изделия из муки всегда играли важную роль. Слово «пирог» произошло от древнерусского слова «пыро» – пшеница. Первоначально писали и произносили «пырог», что означало «праздничный хлеб». А затем «ы» изменили на «и», так появился «пирог». Сначала это было самостоятельное блюдо, а в середине XIX века пироги стали употреблять с бульонами или чаем.
Обложка
PDF файл
Категория
Дата
2021
